そば打ち体験をしました！
2019年12月17日 14時58分12月17日火曜日、今日はそば打ち体験をしました。8月9日に種をまき、10月15日に刈り取りをし、11月5日に唐竿たたきと唐箕選別をし、今日はとうとうそば打ちです。今日は亀田さんと政岡さんに来ていただき、まずは石うすでそばの実を粉にひく体験をさせてもらいました。石うすで三度ひいた後、60メッシュのふるいにかけ、やっと粉ができあがります。今日のそばは、二ハそばなので、小麦粉とそば粉の割合を２対８にして混ぜ合わせ打っていきます。亀田さんと政岡さんに、丁寧かつ根気よく指導していただき、子どもたちは、割と手際よくそば打ちを進めることができました。
今日は、特別ゲストのサマンサ先生とキリアン先生も一緒にそば打ちを体験していただきました。
そば打ちを体験した後は、みんなでそばを食べました。校務員の西岡さんに作っていただいたそばつゆが、これまたなんともおいしくて、風味豊かなそばを心ゆくまで楽しみました。
亀田さん、政岡さんありがとうございました。そして、サマンサ先生、キリアン先生、お疲れ様でした。